Gilbert Wolfe a toujours eu un faible pour les abeilles. Enfant, il passait des heures à observer les abeilles dans les champs du nord de l'Alberta où il a grandi. Son premier emploi d'été consistait à extraire du miel pour un apiculteur local. À seize ans, Gilbert a convaincu son père de lui acheter cinquante ruches. D'innombrables piqûres plus tard, Gilbert a extrait sa première récolte de miel dans un vieux grenier et une entreprise apicole était née.
Un travail acharné et un doux succès.
Plus de 25 ans plus tard, Gilbert et son épouse Sharon ont fait de cette première récolte de miel le plus grand rucher biologique du Canada, avec des capacités complètes de production, d'emballage et de distribution. Beaucoup de choses ont changé depuis ces premiers jours. Le grenier a été remplacé par une installation de transformation de 40 000 pieds carrés. Cinquante ruches sont devenues des milliers et 22 employés à temps plein aident à produire et à traiter de gros volumes de miel biologique chaque année. Ce qui n'a pas changé, c'est l'engagement de Gilbert et Sharon à créer un miel biologique de la plus haute qualité provenant entièrement de la magnifique région de la rivière de la Paix où ils vivent.
1982
Gilbert Wolfe, 14 ans, a son premier emploi d'été où il extrait du miel pour un apiculteur commercial local.
1984
Gilbert convainc son père de lui acheter 50 ruches, et extrait sa première récolte de miel dans un grenier.
1986
À 18 ans, Gilbert possède 300 ruches et boulonne trois greniers pour en faire une miellerie et un lieu de stockage.
1988
La frontière canadienne se ferme aux importations de matériel apicole américain. Le prix des ruches s'effondre, obligeant de nombreux apiculteurs à cesser leur activité. À contre-courant, Gilbert rachète un voisin et passe à 900 ruches. Cette année-là, il produit sa plus grosse récolte de miel de tous les temps, soit 400 livres par ruche.
1992
Les Wolfes achètent une exploitation apicole de 4 000 ruches à Guy, en Alberta - l'un des plus grands ruchers du Canada à l'époque.
1996
Gilbert se rend en Allemagne pour s'informer sur l'apiculture biologique certifiée auprès de certaines des entreprises apicoles les plus avancées au monde. C'est le premier d'une longue série de voyages pour collaborer avec des experts en Europe. Le rucher reçoit sa première certification biologique.
2006
En plus de fournir du miel en vrac, les Wolfes étendent leur activité pour inclure une marque de détail. Ils construisent une usine de fabrication de produits alimentaires pour traiter et emballer leur propre miel.
2016
Peace River Honey devient le premier rucher au Canada vérifié comme non OGM.
2017
Le miel de Peace River est répertorié chez Costco Canada
2020
Peace River Honey a été sélectionné comme finaliste dans la catégorie marketing des Alberta Business Awards of Distinction.
2023
Le miel de Peace River fait son entrée aux États-Unis au Sprouts Farmers Market et à Erewhon.
