1 tasse de beurre, coupé en cubes
1 1/2 tasse de miel liquide Peace River
2 gros œufs
1 c. à thé d'extrait d'orange
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de sel
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de pépites de chocolat blanc
3/4 de tasse de canneberges séchées
Couche de base
Glaçage
8 oz de fromage à la crème, ramolli
1 1/2 tasse de sucre en poudre
1/2 cuillère à café d'extrait d'orange
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1/3 de tasse de canneberges séchées, hachées
1 c. à soupe de lait
1/4 de tasse de pépites de chocolat blanc
Préparer la couche de base
1
Dans un batteur sur socle, battre en crème le beurre et le miel. Incorporer les œufs, l'extrait d'orange et la vanille.
2
Ajouter le gingembre moulu, la farine, la levure et le sel.
3
Incorporer les canneberges et les pépites de chocolat blanc à la main.
4
Répartissez la couche de base dans le moule préparé. Faites cuire au four pendant 18 à 21 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Préparer le glaçage
1
Dans un batteur sur socle, battre ensemble le fromage à la crème et le sucre en poudre. Ajouter la vanille et l'extrait d'orange.
2
Au micro-ondes, faire fondre les pépites de chocolat avec le lait. Remuer souvent.
3
Une fois la couche de base complètement refroidie, glacer avec le glaçage. Une fois le glaçage réalisé, saupoudrez de canneberges hachées et arrosez avec le reste du chocolat fondu.
4
Couper les barres en forme de triangle. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
