1 courge butternut moyenne
1 oignon jaune
4 gousses d'ail
huile d'huile d'olive
1 cuillère à café de cannelle
sel et poivre
2 cuillères à soupe d'oxo de poulet
4 tasses d'eau
Ingrédients
Méthode/Instructions
1
Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit.
2
Épluchez, épépinez et coupez soigneusement votre courge butternut. Pelez et coupez l'oignon jaune en quatre. Pelez les gousses d'ail. Ajoutez tous les légumes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, arrosez d'huile d'olive, de cannelle, de sel et de poivre.
3
Faire cuire les légumes dans le four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.
4
Une fois la courge cuite, ajoutez-la dans un mixeur avec la moitié de l'eau et mixez à vitesse lente jusqu'à obtenir une texture lisse.
5
Ajoutez les légumes mixés dans une grande marmite à soupe à feu moyen. Ajouter le reste de l'eau et laisser mijoter.
6
Ajouter le miel chaud Bourbon Peace River et l'oxo de poulet pour assaisonner.
7
Servez chaud.
